愛媛県察旅行1　上灘漁業協同組合女性部加工部
　　　　　　　　 宇和島市長表敬、宇和島市役所産業経済部水産課　

2月17日(月)は午前中に伊予市双海町の道の駅ふたみシーサイド公園内にある、上灘漁業協同組合女性部加工部にお邪魔しました。この施設で上灘漁協婦人部はジャコ天の店を構え観光客に販売をしています。
ここではジャコ天とたこ焼きの作り方を実習しました。上灘漁協婦人部の皆さんから丁寧に指導して頂きました。写真下：ジャコを包丁を使って細かく切る。

写真下：たこ焼きの下準備でたこを切り分ける。実際にたこ焼きを焼いてみる。モーリタニアからの研修員は、たこを海外に輸出しているのでなじみはありますが、たこを始めて見る研修員もいました。

写真下：焼きあがったたこ焼きを試食してみる。研修員は皆、たこ焼きを食べるのは初めての経験です。味のほうは、皆さん美味しいと評判でした。


　　　　　　　 　　


午後は宇和島市役所の市長さんを表敬訪問しました。市長さんは以前お仕事の関係で、マダガスカルを訪問した経験があるそうです。マダガスカルからの研修員と親しみを持ってお話をされていました（写真下左、中央）。
市長表敬後、宇和島市役所産業経済部水産課の皆さんから宇和島の水産事情の講義を受けました（写真下右）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
訪問先の皆様ありがとうございました。

続く